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Espresso Con Panna significa "expresso com creme" em italiano. É uma dose simples ou dupla de expresso coberto com uma nuvem de chantilly. A proporção de ingredientes 1-1 é um ótimo método para conseguir um café muito gostoso.
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Conceitualmente o Espresso Con Panna é mais uma sobremesa do que uma bebida. Deve ser consumida com uma colher de chá, pegando creme (de preferência natural) doce e frio e café quente e amargo.
Preparo
1. Coloque um pouco de creme (de preferência com 25 a 30% de gordura) na batedeira. Adicione um pouco de caramelo ou calda de baunilha. Mexa;
2. Prepare um expresso. (Veja "Espresso");
3. Adicione cuidadosamente ao expresso o creme batido obtido;
4. Seu Espresso Con Panna está pronto!
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